Manger et boire

En plus de petits déjeuners inoubliables (trouver un ami du coin qui mange une tranche de pain au lard et aux haricots blancs à dix heures du matin avec un bon verre de rouge est plutôt normal), à midi, nous offrons bien des gourmandises locales : pain grillé à l’ail et à l’huile d’olive, aux tomates ou à toutes sortes de pâtés, charcuteries, fromages et légumes confits sous huile pour que votre fantaisie gastronomique puisse se défouler sur des sandwichs de toutes les tailles, des pâtes différentes tous les jours.

Chaque jour, nous préparons des choses légères, avec des tomates, de la mozzarella, ou encore de la panzanella (la traditionnelle salade mixte toscane avec de la mie de pain), soupe froide d’épeautre ; les autres jours, nous préparons les plats de la tradition : les pappardelle (sortes de tagliatelles très larges typiques du terroir) avec sauce au sanglier ou au lièvre, les pici (gros spaghettis à base de farine et eau sans œufs) aux champignons ou aux truffes, soupes et risotti.

Inutile de dire que le vin est du coin, le meilleur : Chianti dei Colli Senesi, Chianti Classico, Vernaccia. C’est le même vin que nous buvons nous-mêmes, vous pouvez être tranquilles : comme disait grand-père Quinto, « c’est du bon vin ». Si vous passez par ici, vous pouvez vous arrêter pour emporter un sandwich bien farci avec une boisson ou bien vous asseoir sur notre terrasse couverte et commander le plat du jour. Nous sommes là pour que vous soyez contents, parce que nous voulons porter haut le nom de Quinto et du Ceppo. Quand vous appelez, que vous vous arrêtez ou que vous vous asseyez à une table face à notre belle campagne, nous ferons tout pour que vous vous sentiez heureux et à votre aise.

N’OUBLIEZ PAS: nous sommes ouverts SEULEMENT le matin et à midi ! Mais nous serons heureux de vous conseiller un bon petit coin pour votre dîner!

Voici quelques photos de ce que vous pouvez manger chez nous ! Cliquez sur les images pour voir les photos en grand !!

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