Notre histoire

Storia de Il Ceppo di Monteriggioni

Tout commence avec Quinto. Ça, ce n’est pas un nom quelconque, puisqu’à Sienne, tout le monde connaît Quinto. Pourquoi ? Eh bien, vous pourriez le demander aux centaines d’étudiants affamés qui, dans les années cinquante, trouvèrent en lui un hôte sympathique, débonnaire et affectueux et dont les sandwichs étaient tellement gros, riches et peu coûteux qu’ils attiraient hors des remparts des flots de jeunes, collégiens, lycéens ou étudiants. Bref, Quinto a rassasié des générations entières d’estomacs et de cerveaux innombrables. Après les sandwichs, il a ouvert un petit restaurant qui a été le pilier de la restauration siennoise. Essayez de chercher sur tous les guides nationaux et internationaux « Da Quinto al Ceppo », et vous remarquerez que tous, anglais, italiens, allemands ou encore français se sont rendus compte qu’on y mangeait bien en dépensant peu. Portions abondantes, très haute qualité, tarifs honnêtes Un rêve? Non, notre vie..

Storia del Ceppo di Monteriggioni

Le temps passe et des enfants et des petits neveux naissent. Nous vivons ensemble et nous travaillons tous ici. Nous nous sommes aperçus que beaucoup arrivent fatigués, mangent, mais voudraient aussi se reposer pour repartir. Nous sommes justement sur la via Francigena. Nous savons que les anciennes auberges offraient nourriture et repos. Bien, faisons-le nous aussi ! Pas d’hôtel comme il y en a tant, pas d’agritourisme (nous ne sommes pas agriculteurs !), seulement une douzaine de chambres sobres, propres, accueillantes pour permettre à ceux qui nous le demandent de se reposer. Du reste, chaque croisement permet de rejoindre tant de lieux. Le soleil cogne, une petite brise délicate souffle, les champs sont rouges comme la terre de Sienne. Nous pensons que c’est une bonne idée. Le plombier arrive pour son petit-déjeuner, le médecin pour un sandwich, l’étranger pour un plat de pâtes au sanglier, un groupe d’amis pour un peu de vin et de charcuterie. Ils arrivent et repartent, ils arrivent et repartent. Cette route le voit depuis un millénaire. Et l’esprit est resté le même.

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