La nostra storia

Tutto cominciò con Quinto. Ora, questo non è un nome da poco, perché a Siena tutti conoscono Quinto.

Perché? Beh, potreste chiedere a centinaia di studenti affamati che negli anni cinquanta trovarono in lui un simpatico, affettuoso e bravissimo oste che faceva dei panini talmente grossi, ricchi e poco costosi da attirare le file di ragazzi fuori porta, da scuole e università. Insomma, Quinto ha sfamato tanti stomaci e tanti cervelli, per generazioni. Dopo i panini, ha aperto una trattoria che è stata una pietra miliare della ristorazione senese. Provate a cercare su tutte le guide nazionali ed internazionali “Da Quinto al Ceppo” e noterete quanto tutti, italiani, tedeschi, francesi, inglesi si siano accorti di quanto si mangiasse bene spendendo poco. Porzioni abbondanti, qualità altissima, prezzi onesti. Un sogno? No, la nostra vita.  Passa il tempo e nascono figli e nipoti. Viviamo ancora insieme e lavoriamo tutti qui. Ci siamo accorti che molti arrivano stanchi, mangiano ma vorrebbero anche riposare per ripartire.

 Noi siamo proprio sulla antica via Francigena. Pensiamo che le antiche locande offrivano cibo e riposo. Bene, facciamolo anche noi! Nessun’albergo come ce ne sono tanti, nessun agriturismo (non siamo agricoltori!), solo una dozzina di camere sobrie, pulite, accoglienti per far riposare chi ce lo chiede. Del resto, ogni bivio permette di raggiungere tanti luoghi. Batte il sole, spira una brezza delicata, i campi sono rossi della terra di Siena. Pensiamo sia una buona idea. Arriva l’idraulico per la colazione, il medico per una fettunta, lo straniero per un piatto di pappardelle al sugo di cinghiale, un gruppo di amici per crostini e vino. Arrivano e partono, arrivano e partono. Questo strada lo vede da un millennio. E lo spirito è rimasto lo stesso.

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Dormire

Una dozzina di camere, non di più. Ma dentro le abbiamo fatte proprio bene! Non sono di lusso, non ci sono i camerieri in marsina che servono il caffè o la vasca idromassaggio, ma la scala di legno che conduce alle camere è calda e risuona del tempo passato, i letti sono comodissimi, lo spazio abbonda e i bagni sono eleganti nello stile tipico toscano, moderni e pulitissimi.

Mangiare e bere

Oltre a colazioni veramente indimenticabili (trovare un amico locale che mangia un crostone di lardo e fagioli alle 10 del mattino con un bicchiere di rosso è piuttosto normale), a pranzo offriamo tante prelibatezze locali: bruschette, crostini di ogni tipo, salumi, formaggi e sottolii per sfogare la fantasia gastronomica dei nostri ospiti in panini di ogni misura, primi piatti diversi ogni giorno

Mangiare e bere

Oltre a colazioni veramente indimenticabili (trovare un amico locale che mangia un crostone di lardo e fagioli alle 10 del mattino con un bicchiere di rosso è piuttosto normale), a pranzo offriamo tante prelibatezze locali: bruschette, crostini di ogni tipo, salumi, formaggi e sottolii per sfogare la fantasia gastronomica dei nostri ospiti in panini di ogni misura, primi piatti diversi ogni giorno

Dintorni

Dunque, Il Bed and Breakfast Il Ceppo si trova proprio sulla via Cassia, fra Monteriggioni e Siena. Questo offre il vantaggio di essere circondato da aree naturali di incredibile bellezza, come la Montagnola senese e Pian del Lago. Per questo Il Ceppo è anche il luogo ideale di partenza per gite in mountain bike o a cavallo.